Во-первых, кэроб сладкий сам по себе и не требует добавления сахара.
Во-вторых, кэроб содержит богатый набор витаминов и минеральных веществ. Кэроб на 8% состоит из протеина и содержит витамины А, В, В2, В3 и D. В нем содержится много кальция, фосфора, калия и магния, а также в нем содержатся в удобоусвояемой для организма форме железо, медь, никель и марганец и барий.
В-третьих, кэроб не содержит кофеина и теобромина, которые есть в шоколаде, поэтому рекомендован лицам, избегающим содержания этих веществ в продуктах.
